Белоктор табигый келип чыккан порошок концентраты. Алардын негизги курамы булчуңдардын өсүшү жана калыбына келиши үчүн зарыл болгон жогорку сапаттагы белок. Бул кошумчаны колдонуу жөнүндө көптөгөн терс сын-пикирлер бар. Бирок, белокторду туура колдонуу организмге гана пайда алып келет.
Кандай белоктор бар
Бүгүнкү күндө сергек жашоо образы абдан популярдуу. Көпчүлүк адамдар бош убактысын диванда эмес, спорт залдарда өткөрүшөт. Денени калыпка келтирүүгө, фигураны жакшыртууга жана булчуңдарды чыңдоого жардам берет.
Бүгүнкү күндө организмге стресстен чыгууга жардам берген атайын кошумчаларга көбүрөөк көңүл бурулуп жатат. Алардын бири белоктор. Буга чейин алар негизинен кесипкөй спортчуларга жеткиликтүү болчу. Азыр аларга карапайым адамдар дагы көңүл бурушат.
Белоктор баштапкы чийки заттын түрүнө жараша бөлүнөт. Казеин, сарысуу, жумуртка, соя жана татаал кошумчалар бар. Алардын ар биринде белоктордун белгилүү бир өлчөмү гана эмес, эң керектүү аминокислоталардын комплекси да бар. Алар белокту пайдалуу кылат.
Протеиндин түрлөрү боюнча пайдасы бар
Сарысуу белогу сыр же быштак өндүрүлгөндөн кийин калган сарысуудан алынат. Бул түр спортчулар үчүн абдан пайдалуу, анткени организмге тез сиңет. Кошумчаны колдонуу дагы оңой: аны окутуудан мурун же андан кийин колдонсо болот.
Ошондой эле, сары суусундугундагы белоктун курамында BCAA аминокислоталары бар. Алар тез жана жаракатсыз салмак кошууну көздөгөндөр үчүн керек. Аминокислоталар булчуңдардын иштешинин алдын алат жана машыгуудан кийин тез калыбына келүүгө жардам берет. Бирок, туура эмес же керексиз узак убакыт бою колдонулганда, сарысуу белогу газ жана шишикти пайда кылышы мүмкүн.
Соя протеин - белоктун эң популярдуу түрлөрүнүн бири. Бул абдан ар тараптуу жана дээрлик баарына жарашат, анын ичинде вегетериандар. Соя протеининин артыкчылыктары холестерол деңгээлин төмөндөтүүдө. Бирок бул кошумчаны өздөштүрүү кыйынга турат, көбүнчө шишип кетет.
Казеин белогу сүттөн алынат. Кошумча бир аз жай сиңет, андыктан кечинде, уктаар алдында же машыгуудан эс алуу күнү ичүү сунушталат. Казеинден чыккан протеин бара-бара булчуң структурасын калыбына келтирип, жаракат алуудан жана микро-көз жаштан сактайт. Ушул типтеги кошумчаларды колдонуп, булчуңдарга пайдалуу десерттерди: куймак, печенье, кастрюльдерди даярдоо сунушталат.
Жумуртка протеин - бардык башка түрлөрүнүн ичинен "элита". Бул кошумча өтө сейрек кездешет жана негизинен чоң спортто колдонулат. Жумуртка протеининин артыкчылыктары булчуңдарды ашыкча колдонуудан кийин калыбына келтирүү жөндөмү. Продукциянын орточо соруу ылдамдыгы беш саатка жакын.
Комплекстүү белок, аты айтып тургандай, ар бир түрдүн белокторун бириктирет. Кошумча ашыкча жана тери астындагы майларды өрттөөгө багытталган адамдар үчүн идеалдуу. Комплекстүү бир белоктун артыкчылыгы булчуңдарды "коргоп", токчулук сезимин узак убакытка чейин сактай алат.
