Нускамалар
1 кадам
Белок бул омуртка! Белок молекуласы кандай көрүнөт? Бул ар кандай түстөгү топтордун гирляндына окшош. Ар бир мончок өзүнчө аминокислота. Ашказанга ушундай бир "гирлянд" киргенде, ашказан ширеси ортоңку звенолорду бузуп, ошол эле "түстүү тоголоктор" чыгат. Канга өтүп, алар бүт денеге өтүшөт. Булчуң клеткаларына киргенден кийин, жаңы бир белок чынжыры пайда болот. Булчуң массасынын көбөйүшү болгон жаңы протеин молекуласы ушундайча алынат. Кандай жыйынтык чыгарса болот? Булчуң массасын алуу үчүн протеинге бай азыктарды: сүт азыктары, эт, ошондой эле өсүмдүк протеиндери - жаңгактар, дан азыктары ж.б. Дене салмагынын бир килограммына эсептелген белоктун оптималдуу көлөмү 2-3 грамм деп эсептелет, бирок көрсөткүч 1 граммдан 5 граммга чейин жетет, анткени бардыгы өз-өзүнчө.
2-кадам
Эми углеводдор жөнүндө. Көмүртектерсиз булчуң массасы болбойт жана жакшы машыгуу болбойт. Демек, булчуң массасын натыйжалуу алуу үчүн белокторду гана эмес, углеводдорду да кошуу керек. Болбосо, организмге кирген белок энергия жетишсиздигинен сиңбей калат. Углеводдор организм үчүн күйүүчү май сыяктуу. Болбосо, булчуң тканы энергия катары колдонулат, андан кийин массалык көбөйүү мүмкүн эмес.
3-кадам
Көптөгөн заманбап диеталар майдын колдонулушун таптакыр жокко чыгарышат. Майлар түздөн-түз гормондордун бөлүнүп чыгышына байланыштуу. Дене булчуң ткандарын куруучу негизги гормон болгон тестостеронду майлардан курат. Ошондуктан, вегетарианизмге өткөн адамдарда либидо төмөндөйт. Бирок майларды да кыянаттык менен колдоно албайсыз. Парадоксалдуу түрдө, майга бай тамактар тестостерондун өндүрүлүшүн токтотот. Аларды ченем менен колдонуу керек. Ченөө деген эмне? Адистер жалпы диетанын 15% бул чара деп эсептешет. Ошондой эле, адистер өсүмдүк майларын жеген жакшы дейт. Организмге Омега 3 майы же жалпы адамдарда балык майы керек. Бул жалпы ден-соолукка абдан пайдалуу. Лосось же сардинаны жумасына 3 жолу жеп туруңуз, аларда бул зат көп. Мунун баары булчуң массасын көбөйтүүгө жардам берет.
4-кадам
Дагы бир эреже - тамактын түрү. Өсүмдүктөрдүн тирүү тамактарын керектөө абдан маанилүү. Белок аралашмаларын, капсулалардагы витаминдерди жана фармацевтикалык балык майын колдонууга болбойт. Табигый тамактан фито-заттардын чынжырлары табылган. Алар организмдин иммундук системасын чыңдап, антиоксиданттык таасир көрсөтүшөт, оорунун алдын алышат жана жалпысынан бизди күчтүү кылат. Күн сайын мөмө-жемиштерди жеп туруңуз. Ал эми кышкысын жаңы тоңдурулган мөмөлөр менен алмаштырыңыз, ошондой эле коонду колдонуп, мүмкүн болушунча жашылчаларды сатып алыңыз. Күнүнө жок дегенде бир жолу жаңы жашылча салатын жеп, кышында көк пияз кошулган капуста салатына алмаштырыңыз. Бирок буга чейин сатылып алынган витаминдер менен минералдарды жакшы диетага кошсо болот. Кантсе да, спортчуга жөнөкөй адамга караганда витаминдер көп керек.
